Корреспондент «РГ» побывал в горах Никарагуа, где выращивают первоклассный кофеЧашечка горячего ароматного кофе на завтрак или по пути на работу стала ежедневным ритуалом, а иногда и необходимостью, не только для многих россиян, но и для людей по всему миру. Кофе — это второй по популярности напиток на планете, и уступает в этом рейтинге он только воде.
Никарагуа нельзя назвать мировым лидером по объемам производства кофе. Но это абсолютно не мешает оказаться ему в чашке или стаканчике жителя нашей страны. Более того, с большой долей вероятности каждому любителю этого напитка в России уже приходилось вкушать плоды никарагуанской земли.
Дело в том, что Никарагуа входит в небольшое число стран, которые выращивают высококачественную арабику. Однако ее стоимость очень высока, и пить этот кофе чистым могут себе позволить далеко не все. Но продавцы обычно добавляют такое зерно в более дешевый кофе, чтобы как можно больше любителей этого напитка могли почувствовать фруктовые, ореховые или шоколадные нотки в своей чашке, не опасаясь за собственные кошельки.
Сбор кофейных плодов в Никарагуа обычно завершается в марте. Исключением являются плантации, расположившиеся высоко в горах, где урожай может созревать до середины или даже конца апреля. Одну из таких плантаций посетил корреспондент «РГ».
Вкус Мистерии
Плантация «Мистерио» находится в одном из горных районов департамента Нуэва-Сеговия на севере Никарагуа. Она расположилась на высоте 1,6 километра над уровнем моря. А дорога туда лежит через совсем не типичный для этих широт сосновый лес, пейзажи которого удивили даже местных журналистов, исколесивших всю страну. На мгновение даже показалось, что я нахожусь где-то на юге России, а не на противоположной стороне планеты.
Добраться до плантации оказалось далеко не самой простой задачей. Грунтовую дорогу с крытыми склонами преодолеет не каждая машина. Поэтому в какой-то момент пришлось пересесть в кузов мощного полноприводного пикапа.