Близ северо-западных берегов Италии стартовал увлекательный экспериментальный проект по выращиванию овощей под водой. Местные дайверы разбили в море настоящий сад, получивший название «Сад Немо».
Как и легендарный персонаж романа Жюля Верна, специалисты по подводным погружениям строят собственную инфраструктуру под многочисленными слоями воды. Речь идет о специальных пластиковых контейнерах-теплицах в форме полусфер, установленных над морским дном. В них высаживают наземные растения и наблюдают за их развитием. Отмечается, что сферические теплицы нагреваются благодаря солнечному свету. Из влажного воздуха на стенках образуется пресный конденсат, стекающий в грунт, в который посажены овощи, зелень и другие традиционные для средиземноморской кухни ингредиенты. Подводные теплицы также выполняют функции коралловых рифов.